奶类消费持续刚性增长( 三 )_我国奶业瞄准前沿科技积极开展国际合作

“中国奶业目前趋稳向好，未来潜力大、空间阔，仍是朝阳产业。”刘亚清认为，一方面国家高度重视，社会高度关注，产业基础好，科技支撑强。另一方面，我国奶类消费水平偏低，人年均饮奶量仍不足世界平均水平的三分之一，亚洲的二分之一。因此，随着消费理念和膳食结构改善，经济发展和收入增加，未来奶类的消费将持续刚性增长。

科技短板逐渐补齐

“奶业振兴要依靠科技引领，但奶业科技遗留的短板依然不少，比如，奶牛良种供比不足，以苜蓿短缺为代表的优质饲料资源短缺；又比如，以畜禽资源化利用为代表的环境保护的压力很大等。”中国农科院党组书记张合成说。

他认为，补齐这些短板，既是产业界的责任，更是科研界的任务，要组织优势科技的力量，开展国内外交流合作和协同创新，构建全产业链的优质发展模式。

据悉，2015年，中国农科院实施了奶牛体质增效技术集成示范，先后在华北、东北、西北奶牛养殖优势区创立十个核心示范的研究基地，成效显著，有力推动了饲料转化率和生鲜乳质量水平的提升。