奶类消费持续刚性增长( 四 )_我国奶业瞄准前沿科技积极开展国际合作

采访人员了解到，中国农科院正在研究启动农科院重大科研计划，其中包括畜禽良种化科研计划、牛奶优质化科研计划、农业绿色化以及重大动物疫病防控科研计划。其中牛奶优质化科研计划的攻关目标是提升奶牛日粮转化率、提升牛奶乳脂乳蛋白含量等核心技术。据科研人员预测，到2025年，示范企业的生鲜乳出粉率将由8.5：1上升到7.5：1。

同时，全面发展产学研一体的奶业科技创新研究，为改善牛奶品质提供理论依据和技术路径，为奶业振兴和优质发展提供强大的科技支撑。

中国农科院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌表示，牧医所作为社会公益性畜牧兽医研究的国家队，以畜禽和牧草为主要研究对象，以生产优质安全畜禽产品为目标，开展动物遗传资源与育种、动物生物技术与繁殖、动物营养与饲料、草业科学、动物医学和畜产品质量与安全等学科的应用基础、应用和开发研究，着重解决国家全局性、关键性、基础性的重大科技问题。

国际合作有效开展

以“优质、健康”为标志的牛奶品质，是奶业核心竞争力的决定性因素。长期以来，我国奶业在全球奶业贸易中处于劣势。因此，奶业新理论、新方法、新技术的国际交流研讨，是提升我国奶业影响力的有效途径。