奶类消费持续刚性增长( 五 )_我国奶业瞄准前沿科技积极开展国际合作

目前，全球奶业生产新理论、新技术和新方法不断推陈出新，尤其是在牛奶品质提升的营养调控方面，不仅有基础研究突破，而且有新产品的应用，瘤胃微生物组学、乳腺细胞生物学等成为国际奶业前沿热点。

食品质量安全检测方法也正面临着新的技术革命，在红外光谱、全组分图谱、耐药性检测等技术领域取得巨大进展。建立奶产品危害因子预警体系和安全生产规程已经成为全球各国防控食品质量安全事件的主要途径。美国颁布的“优质乳条例”严格规定了从饲料到原料奶、到加工及市场全过程的安全生产规程。因此，开展国际交流与合作，积极推动国际奶业科技协同创新，联合研究优质乳生产与质量控制方面的理论、技术和方法，无疑将引领全球奶业发展的方向。

秦玉昌认为，“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会已经成为推动中外奶业科技合作，了解国际奶业科技最新进展、加强国内外奶业同仁相聚交流的重要交流平台。

农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋表示，“一带一路”倡议提出以来，我国奶业国际交流合作不断深入。

一方面持续引进优质奶牛品种，优质苜蓿饲料，引进精细化饲养技术。另一方面，我国与新西兰、阿根廷、荷兰建立了奶业合作协议，与新西兰、澳大利亚建立了奶业对话机制，与加拿大、瑞典、美国等联合举办培训班、研讨会。