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开卖「无肉汉堡」之后，去吃汉堡王的人更多了

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开卖「无肉汉堡」之后，去吃汉堡王的人更多了

4 月 1 日，汉堡王跟人造肉公司 Impossible Foods 合作，在美国圣路易斯市的门店开卖无肉汉堡。当时看起来只是对「人造肉潮流」的噱头尝鲜，但确实带来了商业价值。

市场调研机构 inMarket inSights 发现，试售无肉汉堡的 59 家汉堡王分店，4 月客流量比当月全美分店平均高出 18.5%，也比上月平均高出 16.75%。而没有迎来无肉汉堡的其他门店，4 月客流量比上月平均憔悴下降 1.75%。

汉堡王的发言人 Dori Robau Alvarez 表示，无肉汉堡在测试中市场表现良好，预计会继续带来新的客流。

开卖「无肉汉堡」之后，去吃汉堡王的人更多了

这款无肉汉堡称为「Impossible Whoper」，里边的肉饼由以大豆为主的植物蛋白制成，因为添加了大豆根部提取的血红素，不仅口感嚼劲跟真肉相近，还能像真肉一样「流血」。

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