开卖「无肉汉堡」之后，去吃汉堡王的人更多了( 二 )

2019-06-01

▲ 由 Impossible Foods 提供的肉饼

在愚人节推出当天，就有不少路人盲测表示，吃起来跟之前的真肉皇堡没什么差别。

虽然无肉汉堡要比标准的皇堡贵 1 美元，但逼真的口感和背后的环保含义，似乎能让消费者心甘情愿买单。

有数据指出，动物肉类制品占了温室气体排放的 17%-34%，而食用人造肉替代品能帮助减少畜牧业、肉类工业对环境的影响，同时不伤害动物，也对人体更为健康。

▲ 图自 CB Insights，爱范儿做了中文翻译

积极的市场反应给了汉堡王信心。5 月 14 日，这家连锁快餐宣布将无肉汉堡向另外 3 座城市推广（迈阿密、佐治亚州的哥伦布和阿拉巴马州的蒙哥马利），并表示今年内全美范围的 7200 家门店都能吃上。

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