Beyond Meat(BYND.US)财报解读：人造肉热度不减，增长继续( 五 )_智通财经网美东时间6月6日盘后

从目前发展路线来看，人造肉主要有两种形式，一是基于植物蛋白、氨基酸和脂肪，通过人工方式合成肉类相似物，也就是「植物肉」；另一种是从活体动物身上提取少量干细胞，随后在实验室中培养其成长为肌肉组织的人造「培育肉」，也称为清洁肉。

植物肉公司除了Beyond Meat以外，还有Boca Foods， Field Roast Grain Meat Co.， Gardein， Impossible Foods， Lightlife， Morningstar Farms，Tofurky等等，清洁肉公司的玩家也不少，除了一些不熟悉的面孔外，还包括老牌的食品行业巨头如Cargill，JBS， Tyson，跟Hormel。

就在上个星期，雀巢宣布要在全美上市人造肉汉堡。而之前食品巨头泰森也明确表示，公司正在进行一项新业务——人造肉，期望能在2019年夏天投入市场测试。而跟Beyond Meat一样的初创公司中，Impossible Food也是备受关注的公司，前不久为汉堡王提供的肉饼催生了汉堡王新产品「Impossible Whoper」，上市之初就大受欢迎，CNBC的报道显示，推出「impossible whooper」后，汉堡王四月的客流量增加18%。

分渠道看，此前公司的渠道是以零售为主，经过最近两年的发展，餐饮渠道的比重稍微提上来了，本季度的财报显示，目前公司的渠道是基本零售与餐饮各占一半。