揭秘!什么样的婚宴接待企业才能深受消费者青睐?( 三 )

图/婚礼纪

一、云南省及昆明市婚宴接待企业的现状

近些年来 , 由于我国政治、经济形势的变化 , 全国餐饮企业(含宾馆饭店的餐饮部门)的高端政务接待和高端商务接待都大幅度减少 , 各种会议、活动的数量、规模和餐标也在缩水 。 但是 , 民间各种形式、档次和规模的用餐是一种经久不衰的钢性需要 , 这个需求激励着餐饮企业的存在和发展 , 所以餐饮企业的前景一直都很光明的 。

可是 , 餐饮企业所面临的市场以及产业链却是非常复杂的 , 行业内外的竞争也是异常残酷的 , 餐饮企业发展的出路在哪呢?于是 , 餐饮业内外的各路“神仙”大显神通 , 在复杂市场环境中、激烈的市场竞争中求生存、找出路、寻发展 。 而婚宴接待则在餐饮业内外成了香饽饽 , 许许多多有点接待条件的宾馆饭店、餐馆酒楼、甚至是跨界企业都抢着想在这个方面有所作为 。

近几年 , 在云南省特别是昆明市 , 婚宴接待企业数量的增长也是较快的 。 婚宴接待企业大致可以分为这样四类:

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