健康茶油是怎样“炼”成的( 四 )_来源：农民日报图为周奇志（右）和专家

“过了‘三关’，还要‘斩六将’。”周奇志笑言，榨出来的毛油直接进入全封闭不锈钢管道，期间绝不裸露于空气中。经过筛子、纱布、纸板三次过滤，去除油里的残渣。再进入精炼车间进行脱酸、脱胶、脱色、脱水、脱臭、脱蜡“六脱”工艺，把茶油里的水分、蜡质、皂素等去除。所有的加工都是在无菌环境下完成的。浏阳市市场监督管理局经开局分局副局长李浩评价说：“加工车间的洁净度堪比三级制药企业。”

精炼过后待上市的茶油在包装前首先要经过企业内部检测。公司内部制定的过氧化值标准比国家标准优化50%。让采访人员诧异的一点是，湘纯公司不存放成品油，只储存茶籽原料。公司采用“见单加工”的方式，要多少加工多少，以保证油品的新鲜度。

周奇志说，今年下树的油茶籽加工销售后，消费者可以通过溯源系统，手机扫码全程查看生产过程。

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据介绍，一株油茶树栽下去，需要8年时间才达到丰产期，而一个茶油果，需要历时13个月方能成熟采摘。8年的积淀、13个月的孕育，换来的是长达80年的丰产期和茶油果中高含量的不饱和脂肪酸。