茅台股价上千 换档改革能否延续高增长?( 十 )

一样商品的价格本质上由供需关系决定。茅台酒具有稀缺性最主要的原因是茅台集团对茅台酒中高端、稀缺的战略定位,其次是因为茅台酒的地理环境、酿造工艺的限制性。

茅台酒是酱香酒,之所以叫酱酒,因其发酵用的微生物群与酱油和米醋的发酵环境相似。酱香酒是中国人一年喝下肚的100亿升白酒中的一种,近年来由茅台价格的带动,越来越被视为是更高端的白酒种类。

人们普遍认为,只有产自茅台镇的白酒才是真正的传统酱酒,以前对茅台酒核心产区的定位是7.5公里内,如今扩延到15公里内。而茅台公司要求茅台酒的生产采用当地水源,也要用茅台镇当地特殊的糯高粱,酿造周期最短5年,相比之下,不少白酒酿造半年就可以上市销售。战略定位、产区和工艺限制了茅台的产量。

而经销体系对茅台酒价格的炒高则是导致茅台价格飞涨的非正常因素。李保芳此前强调,“飞天”茅台1499元的市场指导价是合理的,对茅台来说这个价格的利润足够,没有理由任由渠道乱加价,他要求渠道不得囤货惜售、炒高价格。李保芳也曾发出警告,恶意抬高市场价格的经销商会被给予合同扣除的处罚。

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