投资人眼里的咖啡消费品类逻辑(11)

2019-09-19

— — 数据来源与备注 — —

[1] 很多公司都有会员积分和折扣活动，本篇提到的咖啡价格都是指原价

[2] 数据来源：英敏特咨询Mintel

[3] 数据来源：前瞻产业研究院，英敏特咨询Mintel. 数据为测算，因咖啡门店销售额中不完全是咖啡产品，因此较为可靠计算方式为从咖啡豆用量倒推。

[4] 相关数据有多个版本，但无一例外，都指向速溶咖啡占据咖啡市场最大比例。

[5] 数据来源：前瞻产业研究院、英敏特咨询Mintel

[6] 数据来源：中商产业研究院、前瞻产业研究院、国际咖啡组织 International Coffee Organization、美国农业部USDA，不同信息源的具体数据各不相同，峰瑞资本通过研究，采取最可信值。

[7] 数据来源：瑞幸咖啡招股书

本篇总结

1. 咖啡本质上是农产品，偏标准品。在中国的咖啡市场，每家公司都得在原材料同质化的基础上，去找到自己独特的创新点。

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