解析丨良品铺子走高端化路线的底气_人们是喜欢“吃”零食

人们是喜欢“吃”零食，还是喜欢零食的那种“吃法”呢？

对于这个问题，良品铺子董事长杨红春有着独到的见解，“有的小孩子喜欢牛奶，因为牛奶同时具备浓重和润泽的流动感；羊肉的最佳吃法是手抓，调动我们的咀嚼肌撕咬。鸭脖靠啃，如果把鸭脖的肉搞出来你就不吃了，你就是要啃的感觉。”

总结来说，这种啃的感觉是什么？其实是吃法，这是零食所提供的。12年来，杨红春对“吃”研究的执着与细腻，让良品铺子每款产品在“吃法”上显得更有场景感。

通常来讲，创始人是决定一家公司高度的关键因素。直至如今，杨红春还保持着在全世界狩猎好吃产品的习惯。而让他感到幸福的工作方式，依然是像刚开始创业时那般隔三差五去工厂看自家的零食产品是如何生产出来的。

然而，凡是跟“吃”有关的项目，食品安全永远是第一位的。

众所周知，一家企业中，当创始人都重视并主力抓的业务，在公司的表现向来都不会太差。杨红春一直把食品安全当做是良品铺子赖以生存和发展的生命线。也就是在食品安全这一根基上打得足够扎实后，良品铺子在去年推出全新的高端化战略时，才会显得那么地充满底气。

解析丨良品铺子走高端化路线的底气