中国鸡王叫价30亿，鸭王却无人问津，做鸭做鸡背后差距竟这么大？( 十 )

2019-09-23

也就是说，从门店数量来看，唯一能打的就是绝味，到2018年上半年，绝味在全国的门店有9459家，覆盖30个省、每年还保持着1000家左右的增长。

但这还是“鸭界”最能打的品类，鸭血粉丝汤至今走不出南京，立不起品牌；板鸭和盐水鸭也不成规模，唯一出圈的北京烤鸭“全聚德” ，连续七年时间迟滞不前，到了2018年，竟创下上市十余年间总营收跌幅最大记录。

3

做鸭比做鸡难，

背后藏着这些差距

鸭王频频失宠，到底因为什么？

其实，做鸡跟做鸭相比，本身就沾了大品类的光。鸡的大规模养殖技术发展非常成熟，而出栏时间很短，成本低，但这些不是我们讨论的重点，刀哥这次想说的是——在本身小品类里， “鸭王们”犯了两个致命错误。

一是错失了外卖的风口。

在肯德基、麦当劳、叫了只炸鸡等等品牌紧紧抓住外卖风口时，鸭王们却显得过于骄傲了。

推荐阅读

上一篇：【数码吐槽大会】拍照、屏幕、充电等，手机哪个卖点最能打动你？

下一篇：吐槽归吐槽 iPhone 11开售再现排队现象