开远国洪：企业风险，来自于对客户的依赖
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在上一期，我们在西安鲜之田的案例中，谈及到多元化战略的好处（《从永辉加盟店到自主配送，西安鲜之田的多元化战略》）；
也在四川天茂的案例中讨论了企业建立人才梯队的重要性；（《四川天茂：人才管理是食配企业的制胜关键》）
此外，我们还可以在福州亦可鲜的案例中，看到在生鲜食配行业创业从0到一千万，乃至于一个亿的营收，都不是梦想（《实现从0到一千万的食配创业，难吗？》）。
这些企业的产品几乎是相同的，根据成立年限的长短，每家企业的营业额增长情况又似乎竞相类似，比如每三年为一道里程碑，经营近十年的企业基本可以迈向年营业额过亿的门槛。
但由于成立时间，区域的市场竞争以及初始人的素质不同等缘由，每家企业又都有着各自的经营性特色。
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