严把关 促规范 周黑鸭“舌尖上的安全”从源头做起( 四 )
目前，全国众多熟卤制品企业也纷纷效仿采用气调包装，消费者从最初对气调锁鲜装的不熟悉、不接受，到如今认准气调锁鲜装才能放心购买食用。气调锁鲜包装的产品保质期在冷藏环境下可达到三天至七天。即便如此，周黑鸭仍在配送环节追求更快一步。周黑鸭产业园调度室的大屏，可对所有冷链运输车进行实时监控，箱体温度设定在2℃到6℃，若超出这一范围就会报警。
如今，除了华中生产基地以外，周黑鸭位于河北沧州的华北生产基地、广东东莞的华南生产基地均已投产使用，西南、华东的生产基地均在建设中。未来，五大基地建成后，所有可辐射销售半径均能实现次日达。
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