重磅！中国首个餐饮营销力白皮书发布！( 四 )
总体来说，无论是与国外餐饮同行、还是与国内其他成熟行业相比，中国餐饮行业目前的营销水平和营销观念依然稍显落后。
餐饮消费者分析
在辰智食客数据的基础上，白皮书梳理了目前中国餐饮消费者群体的年龄分布、就餐场合、口味变化、评价因素、品类选择、品牌敏感等方面内容。
餐饮品牌的突围
一方面，当前中国餐饮行业已经完成了从卖方市场向买方市场的过渡，面对充沛的餐饮品牌和餐饮产品供给，消费者拥有充分的选择权，使餐饮行业的竞争进入白热化；另一方面，消费需求正在发生结构性变化，品质化、个性化的餐饮消费需求正在增加，为满足这些新的需求，餐饮行业自身也在进行结构化调整，还存在一些未被满足的市场需求，也给餐饮企业带来发展的空间和增长点。
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