2019中国购物者报告：高端化、小品牌和新零售三大趋势引领未来( 七 )_2019中国购物者报告：高端化、小品牌和

例如，基于研究中分析的10个食品和饮料品类，报告指出，自2016年以来，在传统渠道（杂货店），在外消费食品和饮料销售额的复合年均增长率为14% ， 2018年占传统渠道总销售额的80% 。同样这10个品类，在外消费也推动了其在便利店销售额的增长，过去两年，在外消费商品销售额复合年均增长17% ，占便利店总销售额的88% 。

报告认为，大型实体店业态仍具备增长潜力，但转型势在必行。 2018年，大卖场开始发挥前置仓的作用，与领先的配送平台合作，为网上订购的商品提供30分钟内的配送服务，在一定程度上恢复了增长势头。对大型连锁店来说，另一个机会点是，加大在生鲜领域的投入，推动转型并促进增长。