壹号食品陈生:中国需要阿里云计算 也需要千千万万卖猪肉的人( 四 )
传统的这些技术更是这个样,我记得刚刚开始的时候大润发的老董事长说要用当时创办大润发的劲头做新零售、做互联网生鲜,但是最终都是以失败而告终,最后不得不委身于阿里。所以大润法的老板说那句话,我赢了所有的竞争对手,但是输给了一个时代。
但他真的输了吗?赢者真的就找到新的商业模式了吗?至少到目前为止我也没有看到任何无论是新的阿里、腾讯系做的所谓新零售在生鲜行业里面,还是传统的,包括像永辉。我记得永辉新零售部分做了14个亿的业绩,亏了7个亿,为了不拖累上市公司的业绩,不得不把它剥离了。
也就是说,传统行业里面这些所谓的转型,也没有谁能转型,我说最少是在生鲜行业里面的,那被庞大的市场,那么大的空间,大家都看好,但就是十几年来一波一波的创业者,一波又一波的大佬们花了多少钱已经没法知道了,最少是几十个亿、上百个亿往里面赚,但到目前为止没有一个人敢说他是成功的。
为什么呢?其实最关键的就是生鲜行业里面的标准,因为我是养鸡、养猪,现在也养牛现在简单跟大家分享一下,我们以“一只鸡”质量方面的斗争,如果是在三年前、五年前鸡可以拿到酒楼里面杀,鸡的品种可能已经占了70%,到底是什么品种呢?我认为是广西最好的,可能华东地区也有华东的品种,像按照传统养到120-150天,70%的可能性是一个维度。
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