吃货舌尖上的“榜单经济学”( 三 )
----吃货舌尖上的“榜单经济学”//---- http://
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文|陈兰
编辑|封成
\n \n01 榜单总动员
\n \n1900年 ， 米其林兄弟去参加了个万国博览会 ， 回去后就做了本以旅游为主题的册子《米其林指南》 。 但渐渐册子的走向偏离了航道 ， 二十六年过后米其林指南开始评星级餐厅 ， 后来成为了行业权威的餐厅认证 。
\n \n“世界best50佳”有点像米其林 ， 2002年英国著名餐饮杂志《Restaurant》弄了个小成本业内评选 ， 本没有想着能做得很大 ， 后来随着影响力的扩散 ， “50佳”脱离了杂志成为独立且专业的第三方评选机构 ， 被业界赋予了个美称——美食届的奥斯卡 。
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