农村外来入侵杂草，却被中国吃货做成火锅底料，如今只能人工栽培( 二 )_我国地大物博

牛膝草源于遥远的南美洲，在国外也算是臭名远扬，经常危害国外田里的玉米、棉花等农作物，也不知是什么原因跑到我国。然而就是这样一种害草，外国人可拿它没办法。这种野草属于“群聚”植物，看到的时候都是一大片出现，在外观上与那些普通野草可没什么差别。不论是在贫瘠的土地上还是在肥沃的农田里，牛膝草也会开花，然而开了花的牛膝草也挺漂亮的，在它那带着白色小绒毛的叶片上，也能衬托出那小黄花，看上去就像是野生的小菊花一样。

由于这种植物在我国的分布较广，开了花的牛膝草也挺引人注目，国人也开始慢慢研究这种来自国外的杂草。在四川、重庆和湖南等地，由于光照充足，牛膝草泛滥，当地人对它也有所了解，后来发现，牛膝草在春季的时候，叶子十分嫩绿，当地人也将它的嫩叶炒着吃，在口感上可不输给其他瓜类，因为牛膝草吃起来清脆可口。另外由于牛膝草本身有着一股淡淡的清香味道，也不知从何时中国吃货将它制作成了火锅底料，人们也十分喜爱这个植物。专家也研究出牛膝草是一种独特的药材，能止血化瘀，在中医上经常使用到它。