网红雪糕的突围和硝烟( 八 )
市场变幻
1951年，一位毕业于上海交大的工程师四处奔走，注册了新中国的第一个冷饮品牌——“光明”。
在那个年代，这位工程师亲自带领工人们走街串巷宣传，光明牌“小冰砖”最终风靡一时，烙进了很多人对雪糕最初的记忆里。
中国的冰淇淋市场，在很长一段时间内，都是以三大阵营进行区分。
第一阵营是伊利、蒙牛为代表的头部乳企，推出了市面上主流的雪糕产品，蒙牛2017年年报显示，其雪糕冰淇淋产品全年营收达26.29亿元，增幅达20.6%，伊利2018年财报显示，冷饮产品营收49.79亿元。
和路雪、雀巢、八喜、哈根达斯则是以外资企业为代表的第二阵营，占据高端和部分中端市场。第三阵营是以区域为代表的老牌冰淇淋企业，通常定位中低端，受制于物流因素的制约，主要依靠线下经销商的推广，因此区域特征明显。
这三大阵营一度占据了市场近90%的市场份额。光明小冰砖是华东地区的宠儿，东北大板盘踞在北方，而五羊牌雪糕风靡华南。
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