“奶瓶子”越来越让人放心( 三 )_：“奶瓶子”越来越让人放心吃的是配方

集中度提升 “做大”到“做强”

上游养殖日益规模化，下游加工集中度也在提升。中国奶业协会秘书长刘亚清说，新世纪以来，乳制品工业总体规模增速很快，跨地区、集团化成为明显特征，产业集中度不断提高。2018年，中国规模以上乳品加工企业587个，主营业务收入3398.9亿元，占食品制造业的18.5%；主营业务收入和增速继续保持第一，并高于食品制造业平均增速。

伊利集团是我国最大乳制品企业，近年来稳居世界乳业10强。伊利集团执行总裁张剑秋说，伊利通过建立大洋洲生产基地，成立欧洲创新中心，迈向印尼、泰国等国际市场，编织起涵盖资源、创新、市场等领域的全球网络。前不久，还与中国电信签约，首次引入5G技术，探索基于新科技的增长平台。

《中国的奶业》白皮书显示，2018年，全国大中型乳品加工企业占企业总数的79%；其中6个企业主营业务收入超过100亿元；排名前3位的企业，主营业务收入约占全国乳制品制造业主营业务收入的49.8%；排名前2位的企业进入世界乳品企业主营业务收入排名前10强，分别在亚洲排名第一位、第二位。