今年夏天上海“阿姨爷叔”不愁买菜，因为这些菜场不涨价还降价( 二 )_：今年夏天上海“阿姨爷叔”不愁买菜

“上海市民对线上菜场的接受度越来越高，而从行业发展看，线上菜场的供应链也越来越成熟。”另一家线上菜场叮咚买菜的首席执行官梁昌霖说，供应链成熟的直接结果是菜价更平稳。目前，叮咚买菜已与200多家合作社的3000余名农户、养殖户合作，实行源头直采，这就使得平台上的农产品到了夏天价格不涨反降，“最近，我们平台将蔬菜、水果、百货、水产等数百种产品的价格下调了25%左右，而且不是短期的促销，是长期稳定的价格。”他说，部分菜品的降价幅度甚至接近50%，比如金针菇原价是1.9元/150克，现价是0.99元/150克；毛豆原价6.5元/400g，现价3.9元/400克……

上海除了有提供边逛边买现场加工现场食用的盒马等生鲜类新零售业态外，针对买菜这一垂直市场的新零售品牌也很多，包括每日优鲜、叮咚买菜、美团买菜、京东到家、苏宁小店等。“线上菜场之所以受欢迎，和新服务本身有关系。”每日优鲜首席财务官王珺认为，“买菜这个需求始终存在，而且和逛街不一样。对那些有高频买菜需求的消费者来说，不太会觉得买菜像逛街一样轻松，不太会化好妆与闺蜜边走边逛去菜场。这部分消费者的需求很明确，就是便捷地买到品质好、性价比高的农产品。”所以，在上海的新零售业态中，线上菜场成为重要的组成部分。