东北人的冰与火之歌：从张亮杨国福到双黄蛋雪糕(17)
蛋蛋姐调查了一下 ， 我发现 ， 这背后有一段离奇又励志的故事——
上世纪八九十年代 ， 四川火锅因为独特的风味和自由的吃法 ， 开始在全国流行 。
但是那时候吃火锅和现在不一样 ， 是一件比较奢侈的事 ， 许多店面装修得堪比豪华酒店 ， 几个朋友搓一顿 ， 人均消费可能要小半月工资 。
于是 ， 也不知道是哪个天才 ， 发明了比火锅低一档次的同类型食物——麻辣烫 。
麻辣烫的做法、口味都和火锅类似 ， 但价格却能便宜一半多 。
这种实惠亲民的低配版火锅 ， 迅速占领大小城市的路边摊 ， 成为夜宵的最佳选项 。
四川人的生意越做越火 ， 没过几年摊子就摆到了东北小县城 。
没有人会想到 ， 在那之后 ， 麻辣烫渐渐就没有四川人什么事了 。
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