东北人的冰与火之歌：从张亮杨国福到双黄蛋雪糕(19)

2019-08-04

就是抱着这样天真的想法，杨国福真的找到了解法——麻辣烫。

他敏锐地发现，麻辣烫的优势简直太多了：

与粥、水饺等小吃相比，它的烹饪更简单，主要看锅底；

菜品荤素可以随意搭配，所以备货方面很灵活；

而且，早中晚夜宵，都能卖。

对于没有家底的屌丝创业者来说，麻辣烫简直太优秀了。

但是，有一个问题——

杨国福发现，四川人做的麻辣烫虽然味道好，但对于东北人来说，太麻太辣了。尤其是汤汁，根本入不了口。

于是他决定按照东北人的饮食习惯，进行改良。

不知道经历了多少次失败，他终于发现：

用牛骨汤做汤底，加入冰糖和全脂乳粉，可以调制出了一种口味咸中带甜、汤汁可以入口的新品种，隔壁的猫都馋哭了。

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