餐饮运营 | 外卖运营基本操作你造吗,看懂了才是会运营的老板!( 四 )
小二黑结婚——两个剥光皮的皮蛋朝天厥——八个鹅屁股处女第一夜——炸鸡腿蘸番茄酱裸体美女——去皮花生米黑熊耍棍——木耳炒豆芽黄山一绝——一盘蕨菜
2) 包装设计 Design
外卖包装上可附餐厅的品牌属性、招牌菜、软文及联系方式等等,用餐的人如果喜欢的话,更容易分享给其他人。这样的宣传手段你确定不准备准备。
3) 套餐搭配 Package
针对外卖销量情况,然后结合门店的情况,可选择成本低和利润高的产品一起搭配,热门产品和热门小吃搭配(可限量)等等。外卖就是让别人方便,同时门店获利。
4) 出餐线 Pipeline
有些门店很傻,外卖线和门店一样的厨师,一样的产品,一样的量。是否可以专门另起炉灶,专门的厨师、服务员负责全部外卖流程,这样能更好的出餐,提高用户体验。
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