1995年3月 ， 涪陵榨菜产源地

涪陵被国家命名为“中国榨菜之乡”

长达一个世纪里

涪陵榨菜保持利好的势头蓬勃发展

然而踏入新世纪时

涪陵榨菜遭遇前所未有的困难

在倒闭的边缘疯狂摩擦

2000年

彼时的涪陵榨菜一片狼藉

作坊由矮小的平房建成

内部没有任何现代化机器设备

生产榨菜的方式用的还是老一套

工人们双手直接接触榨菜

没有无菌生产的概念

以现在的话讲

就像没有生产许可证的黑心作坊

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