给大家简单的介绍一下这家企业：安徽老乡鸡餐饮（前身叫肥西老母鸡），目前是国内排名第一的连锁快餐。去年营收在30亿元左右，在全国直营门店超过700家，累计服务消费者超过5亿人次。日均进店30万人次，并且以每月新开近20家的速度扩张。这一切成绩的背后，离不开创始人束从轩这些年的苦心经营。

创始人农民出身，养鸡发家

上世纪80年代，农村在粮食丰收的同时，却有着卖粮难的问题。当时只有20岁的束从轩看到这种情况后，突然灵机一动。他拿着父母为其准备结婚用的钱，一口气买了1000只鸡，在合肥乡下创办了一个养鸡场。

创业并不难，关键在于坚持。当时市场上有两种鸡，成本低和生长快的白羽鸡40多天就能养成，很多养殖户都跟着改养这种。但束从轩一直选择养土鸡，而这种鸡一养就要半年。

“连周边的人都看不起我，但是我这个时候信念非常坚定，就是从哪跌倒从哪爬起，于是我就去种庄稼，把庄稼卖了以后再拿钱买鸡苗再弄。 ”回忆起往事他这样说到。也正是这份坚持，到了90年代末，束从轩的养鸡场已经成为当时安徽最大的土鸡养殖企业。

反超真功夫味千！中国新的快餐店之王出现，服务顾客超过5亿人次( 二 )