香港职业经理人钟耀宗：我愿意在广州继续奋斗( 六 )_：香港职业经理人钟耀宗：我愿意在广州

这几年，钟耀宗每年都向业主提出“大手笔”的投入，比如，全套更换硬件设备。这些措施都得到业主的全力支持，他介绍，“这几年，我们对电网机房、数字化机房、电视机等全部进行了更新，今年还对160间客房进行装修，目前已经投入2亿元”。

钟耀宗说，自己从来不存在什么优越感，只是认真做好自己的本职工作。他每天的工作地点让人“琢磨不透”，可能出现在酒店的任何一个角落，“除了签订必要的文书，我很少待在办公室”。比如最近宾馆在进行客房改造，钟耀宗每天都会前往施工现场监督。由此，他还索性把住处搬到宾馆，哪怕是周末他也会去酒店“转悠”。他笑道：“员工远远见到我，他们会说，‘老钟又来了’！”

出生广州家乡情结深

钟耀宗来到内地从事酒店职业经理人的这三十多年，正是国家高速发展的时期。“我比较关心国家的发展，国家的发展和旅游业、酒店业的发展息息相关。”他表示，如果要在所处行业有所作为，就应该跟着国家的步伐走，这样个人才有发展。

今年也是钟耀宗在广州从事酒店职业经理人的第十年。对比起初来内地时的服务行业，他感叹行业进步了很多。“以前在酒店吃饭是‘你爱吃不吃’，服务员把菜送上来就走。现在还会问你‘口感怎么样’，服务水平提高了很多。”钟耀宗也会定期与团队开会，讨论如何在各方面做出改变。由于是做餐饮，钟耀宗还亲自对酒店菜式进行了一些改革，“比如将经典菜式进行重新包装；每个月会给厨师团队一点创意，共同开发一些新菜式，比如这个月就推出了一款南瓜汤；还会根据季节定制一些特别的菜式”。