首款“人造肉”月饼下月上市,你会买吗?
8月16日,一批国产“人造肉”亮相阿里巴巴食堂,在这些美食中,“人造肉”被制作成鸡肉卷、狮子头、汉堡等,吸引了不少人现场试吃。
图1/3
“人造肉”狮子头
这种“人造肉”与普通肉类有相似口感,但热量更低、蛋白质更高。有试吃员工表示,“人造肉”的韧性没有真肉那么真实,但味道还是不错的。
无独有偶,“人造肉”月饼也要来了。近日,北京工商大学食品与健康学院李健实验室团队宣布,该团队与植物肉品牌Starfield合作研发的中国第一代“人造肉”产品——仿老上海鲜肉月饼预计9月面市。
“人造肉”分两种
据了解,“人造肉”分为两种,一种是被称为植物肉的“人造肉”,主要靠大豆等植物蛋白制成;另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。我们这里所说的“人造肉”指的是前者——植物肉,而植物肉是目前国内人造肉研究的主要方向。
推荐阅读
- 和平精英|和平精英SS16赛季开启时间、手册实装效果曝光、DBS首款皮肤上线!
- 小乔|孙尚香首款全球联动皮肤上线,小乔或迎来新传说?花嫁返场无望
- 不知火舞|不知火舞重做来袭,SNK英雄迎来首款传说?瑶、马可有个好消息
- 八神庵|八神庵上线不要急,SNK首款传说即将来袭,金蝉上线备好1350点券
- 吃鸡游戏|“吃鸡”SS16赛季手册抢先看,3款机甲套装很霸气,首款DBS皮肤!
- 黑龙|CF:黑龙首款赛事皮肤正式登场,还有众多赛事特色皮肤闪耀吧!
- |虞姬首款免费史诗爆料?貂蝉二技能或将重做,亚瑟有一个好消息
- 甄姬|公孙离天竺公主皮肤美哭,甄姬首款传说确定,杨玉环玩家难受了
- 电子竞技|电竞圈月饼侠后继有人!友商卖惨碰瓷仙剑七,这演技横扫奥斯卡
- 武则天|武则天首款限定来袭?公孙离另一个版本皮肤曝光,唐僧两位CP上线