从比谁家馅料更网红,到如今拼跨界跨业,今年月饼大战的“画风”又变了( 三 )

从比谁家馅料更网红,到如今拼跨界跨业,今年月饼大战的“画风”又变了

朵云轩与功德林联手推出“福寿双全”月饼礼盒。

再如杏花楼月饼与美国可口可乐,看似完全不搭的两个产品能走到一起,背后则是由于杏花楼今年新推了健康型膳食纤维月饼,美国可口可乐推出了健康型膳食纤维可乐。月饼、可乐昔日以“甜”著称,吓退了一批怕发胖、怕“三高”的消费者,两家老品牌都想重新夺回市场份额,于是就有了这场一拍即合的合作。

而沈大成与安佳联手的“中点西芯”月饼首发,还有一层目的,那就是走向世界。

沈大成食品董事长鲍忠河表示:“传统中式糕点的保质期一般很短,很难出口到国外销售,就算走出去了,当地华人也是主要消费群体。所以此次开发的新品不仅加入了外国人熟悉、喜爱的芝士等,而且多为预包装产品,冷冻后的保质期在10个月到12个月之间,完全可以出口海外。”

业内人士指出,前几年沪上月饼大战念歪了经,各家比拼豪华包装,比拼搭售茶叶、虫草燕窝等保健品,甚至比拼搭售皮带、名牌文具……这种恶性竞争的结果,导致过度包装泛滥,月饼市场变成了“买的人不吃,吃的人不买”。

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