中商产业研究院：《2019年中国人造肉行业市场前景研究报告》发布( 五 )

2019-08-20

非洲猪瘟疫情发生以来，猪肉市场波动始终是各方关注的热点。今年3月份开始，猪价呈持续上涨的走势，近期涨幅有所扩大，6月份猪肉批发市场均价每公斤21.59元，环比涨4.7%，同比高29.8%，7月猪肉均价每公斤进一步涨至23.64元。猪价上涨较快主要是受非洲猪瘟疫情影响，去年四季度以来，生猪和能繁母猪的产能持续下降，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现。

PART4:人造肉行业重点企业分析

本报告重点介绍了BeyondMeat、ImpossibleFoods、JUST以及双塔食品等四大人造肉相关企业。

BeyondMeat创立于2009年，总部位于美国“创业圣地”加利福尼亚州。公司主要业务是利用大豆、豌豆等植物蛋白为原料，制作素食肉类。公司以植物蛋白为原料制作素食肉类，主要提供四种“人造肉”，口感和味道均贴近真正的肉类，且不含大豆、麸质和转基因食品，饱和脂肪含量明显低于动物脂肪。

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