四有青年米粉欲发力华东市场，熊猫星厨助其快速扩张( 三 )
蜀海具有服务300余家连锁餐企的专业经验以及可靠的食材安全保障，通过系统的链接打通，全面支撑四有青年米粉的发展，这也成为四有青年品牌发展过程中最重要的时刻之一，赵刚表示。
而关于真材实料，赵刚强调，这已经是餐饮的标配了。 他们显然还有更高的要求。
为了保证口味的标准化和高品质出品，四有青年每一个出品都是管理深入到原料级。即使是花椒这样的调味品，都一直坚持采用“汶县”最顶级的花椒，只采购花椒原粒手工磨粉， 才能确保做出更好的味道。
对品质的追求，还体现在极其严格的内控标准。
在第一家店 开店 初期 ，有一次牛肉的调味偏咸了一些，虽然不影响售卖，但为了保证产品口味，这批十几万的牛肉最终被扔掉。
采访当天，督导巡店发现某分店的一批米粉的制作没有达到工艺的要求，可能会影响到口感，于是这批米粉被全部倒入了垃圾桶。
在日常操作中，每一位员工都在自觉恪守“做更好吃的米粉”这样的价值观。
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