谷小酒背后的老师是小米和阿里( 八 )_：谷小酒背后的老师是小米和阿里进军高

在这里，孕育有茅台酒、五粮液、泸州老窖、郎酒等中国名酒，分别代表着酱香型、浓香型与兼香型白酒最高境界的品质。

刘飞相信，谷小酒要做好白酒，必须在这里深入学习。

经过在“中国白酒金三角”地区半年长达1万8千公里的行程，刘飞最终为谷小酒寻找到了高品质纯粮食基酒，研发了好入口的口味，并且完全通过年份老酒之间的综合兑调来实现不加任何食用酒精和香精的纯固态发酵好酒。

能够做到这点，一个很重要的原因就是将谷小酒都产地锁定在宜宾市与茅台镇。

按照刘飞的话说，“产地直接决定了白酒品质可以达到的高度。”

原因很简单，固态发酵本质上是一个生物工程，白酒的基本口味，是由当地的微生物环境，综合气候等原因决定的，属于不可复制的条件。

纵观谷小酒的产品线，主要分为浓香型与酱香型两个大类。将产地锁定在五粮液的发源地宜宾市，以及酱香型白酒的产地在了茅台镇，无疑是最佳的选择。

譬如，万里宋境的酱香型白酒，就严格按照茅台镇传承的顶级“坤沙酒”工艺进行酿造。

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