没卖出去的不隔夜商品去哪了？“不隔夜”的猫腻有多少？( 三 )_没卖出去的不隔夜商品去哪了？“不隔夜

“不隔夜” ，以目前市场上大部分玩家的定义，即商品上架销售时间不超过24小时。被冠以“不隔夜”标签的商品，通常有着常见、短保、贬值快等特性。

这其中，以生鲜品，尤其是蔬菜为甚。肉类、烘焙也是常见品类。

从盒马日日鲜，到物美的“每日鲜” ，再到生鲜传奇，不仅是线下以生鲜售卖为核心的卖场、社区店打出“日清”招牌，这股“不隔夜”的风潮，已然吹到了线上。

诚然， “不隔夜”的招牌打出，着实比隔壁几天没上新的蔬果店看起来要新鲜不少，但这简单三个字背后的猫腻，却少有人关心。

首先，怎么才算不隔夜？

做过生鲜的人都知道，从种苗品质、种植方式到采摘时间、物流运输、仓储、包装、理货上架，影响鲜度的因素是多重的，绝非简单时间二字可以涵盖。

以几天前的一则新闻为例，卡车司机刘师傅在8月10日从湖北出发，运输一车鲜花生，途径湖北、湖南，都走了鲜活农产品绿色通道（无需缴纳过路费），但12日傍晚途径南宁时，由于路上太热导致水分蒸发，花生被晒干，因此被收取1000元通行费。

没卖出去的不隔夜商品去哪了？“不隔夜”的猫腻有多少？( 三 )