怎么看瑞幸咖啡的小鹿茶“运营合伙人”,有戏么?( 五 )

此外,2019年上半年,瑞幸咖啡经营现金流-10亿元中,-6.28亿来自一季度,二季度减少至-3.75亿元。这和门店级运营利润大幅好转有关。随着规模扩大,成本采购优势将凸显,预计未来经营现金流将逐步转正。所以,瑞幸的现金流压力其实是在递减。

从这个角度,质疑瑞幸因为开店压力过大,而通过小鹿茶拓展合伙人计划将成本转嫁到合伙人身上的观点实属无稽之谈了。

客观说,瑞幸咖啡不缺钱,所以,有行业人士推断,“新零售合伙人”模式可以整合社会力量,配合自营,加快品牌覆盖,尤其在下沉市场。其三、瑞幸咖啡能在短短1-2年里开出数千家门店,迄今为止的效果显示,其体系的管控能力可圈可点,那么,其对小鹿茶新零售运营合伙人的管控能力还是值得信任的。

瑞幸供应链管理能力(包括品质管控和门店管理)一直受到外界关注。一般而言,供应链管理难度随着规模的扩大而增加。一家门店和一个供应商的供应链管理非常简单。但如果管理的是上千家门店,上万件商品,上百个供应商,难度将大大增加。

一个能说明问题的案例是,沃尔玛和街边小贩的区别就在于,他们可以在全美上千家门店提供标准化的服务和产品,不会出现价格不统一、质量参差不齐的情况。

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