美国“人造肉”希望明年进入中国内地 Impossible Foods正寻求监管批准( 四 )_：美国“人造肉”希望明年进入中国内地

2011年，Brown决定全力研发Impossible Foods。 2016年推出以植物肉制成的Impossible Burger，在美国餐厅亮相。而后产品在新加坡、香港、以及澳门等餐厅和食店出售。

对于人造肉的价格高于普通肉的问题，Patrick O. Brown回复21世纪经济报道采访人员，在前进过程中，Impossible 亦面对不少挑战，包括Impossible Foods的植物肉价格售价目前比牛肉要贵，介于普通牛肉和和牛这类高级牛肉之间，其二是“植物肉”涉及到转基因。

据介绍，Impossible Foods 打算未来将会通过规模效应进一步降低成本。从进入中国市场的情况来看，目前他们在香港的销售也是处于初步阶段。不过他们坚持认为“对于一些消费者而言，会更在乎健康环保而非价格”，“人造肉“取代肉产品可以减少使用的土地、水及能源，让人们能继续享用最喜爱的食物。

对于转基因方面，Impossible Foods 认为无需过于担心，商家和消费者都是可以教育的，目前科学界一些学者对转基因的安全性是认可的。

今年5月，在“人造肉概念”正火热时，Impossible Foods公布了最新一轮融资，“人造肉概念”再添一把火，其融资金额为3亿元美元。此次E轮融资由现有投资者Temasek及李嘉诚旗下的维港投资带领进行。官方透露，此轮募集资金将会投入在扩大生产以及研发层面。截止目前为止，公司已经募集超过7.5亿元美金。