夜市新生，撸串喝酒熬夜蹦迪都是商机( 七 )_：夜市新生

无论如何，既然需求真实存在，即使如早餐店这样再传统不过的餐饮业态，也会在新需求前开始改变，新的业态同样在不断涌现。

美团点评发布的《2019年中国白领夜间消费调研报告》（下称《白领报告》）显示，超过65.2%的白领一族对目前的夜生活不满意，在传统的夜间消费业态之外，白领一族期待独立电影院、深夜食堂、定制私厨、精酿啤酒、夜间展览等新的夜间娱乐项目能够得到更多发展。

与夜生活业态的丰富和延长相匹配，公共服务的供给时间开始延长。

例如，北京在2019年7月宣布对1号线及2号线在特定时间段内的营运时间进行双向延长，而上海则建立了夜间区长制度，同时宣布试点放宽夜间外摆位管制，在夜市周边区域增加夜班公交车线路等。

事实上，公共服务的质量正是消费者对追求健康夜生活提出的要求，《白领报告》中提到，超过51.9%的白领认为，影响他们享受夜生活的最大因素是“出行便利程度”，此外，还有超过28.7%的白领认为，治安保障是良好夜生活的基础。

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