中秋月饼挑选攻略：一盒正宗的港式月饼是怎么样的？
香港匠人的烹饪美学
香港人对美食的热情是出了名的，不仅是在工艺上精益求精，更把一种精神力量灌注在了美食里。
随意走进街头的一间小食店，点上一碗车仔面，配几粒咖喱鱼蛋，和老板攀谈一下，他能从选材到工艺和你聊上几个小时，只有出于热爱，才会乐于讲述自己多年来对食材和烹饪的理解。
厨房里倾注半生心血的他们，言谈举止之间，都有作为香港厨人的那一份骄傲和自豪。一碗简单的粥、粉、面、饭，由口入心，承载了几代港人的美食追求，是香港匠人煮食美学的现实表达。
去到香港，我才知道一只烧鹅、一杯奶茶、一件饼，可以做到传承百年，不止能卖到街知巷闻，还能成为国际知名品牌，引得世界各地的游客前来寻味，这是因为，香港厨人追求的，不是养家糊口，不是商业成功，而是烹饪艺术。
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