中秋月饼挑选攻略：一盒正宗的港式月饼是怎么样的？( 四 )
最终，严博士找来了和他一样有意传承中国饼艺技术的老友叶师傅，共同打造一款“吃一口，忘不掉”的月饼。叶师傅经年累月的制饼手艺，加上皇玥集团雄厚的实力支持，经过一系列研发试验，他们在奶黄月饼的基础上推陈出新，打造出了全新的流心月饼系列，包括流心奶黄月饼和流心芝麻月饼。
今年，流心奶黄月饼的研发团队仍由叶永华师傅带头，与此同时，他的唯一徒弟，同时也是米其林二星的黎永冠师傅加入，共同升级皇玥流心月饼的美味，带给食客们更高级的味蕾享受。
除了经典的流心奶黄、流心芝麻，皇玥还创新研发了流心姜汁白莲蓉、流心猫山王榴莲等口味。升级后的皇玥流心月饼获得了世界食品品质评鉴Monde Selection顶级金奖，这还是第一次有流心月饼获得此殊荣。月饼界的“流心经典时代”，由此开启。
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