为了1分钱 国航让乘客“饿肚子”( 七 )
国航提供餐食的客公里成本长期在2分钱以下。2018年上升到2.17分,相当于客公里净利润的17%,估计与食材价格上扬有很大关系。2019年H1,食材价格继续上升,客公里餐食成本却降到1.68分,显然开始从乘客“嘴里抢钱”。但国航还不满意:春秋不给饭吃,客座利用率比我高10个百分点,凭什么?
国航取消的是飞行时间在70分钟以下航线的配餐,并降至了飞行时间在70分~120分钟航线的配餐标准,长距离航程的配餐还会保留,说不定也要降低标准。统共不到2分钱成本,国航此举顶多省下1分钱,预计全年受到影响的旅客将达5000万人次。为了1分钱,乘客遭遇多大的不习惯和尴尬,国际品牌形象受到多大伤害?窃以为不值。
在国航成本构成中,餐饮服务只占很小的一部分,排在前面的“大头”依次是油料、折旧及租赁、薪酬、机场起降费用。但国航此举可以理解:机场、石油公司不能招惹,裁员降薪太影响士气,算来算去只有乘客是“软柿子”。
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