喝可乐也会烂醉如泥？！为什么有些人滴酒不沾也会醉_图片来源：Pixabay撰文|EdYong翻译|张

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撰文 | Ed Yong

翻译 | 张元一

来源 | 科研圈（ID：keyanquan）

仅仅是喝果汁、可乐也会被查出酒驾，这样的说法看似荒谬，但对一些人来说，却是事实。在医学上，这种症状被称作自动酿酒综合征。

为什么这些人摄入的糖分，也会被转化成酒精？最近一个中国研究团队发现，一种细菌的某些菌株能产生足量的酒精。哪怕携带者本人滴酒不沾，它们也能让人像喝醉了一样。另一些携带者虽然症状比较轻微，但长期下来他们仍然可能因此出现肝脏损伤。

这名男子的烦恼始于 2004 年他从中国移居澳大利亚上大学的时候，那次他大醉了一场。这本来没什么特别的，然而他没有喝任何酒精饮料，只喝了果汁。

这奇怪的事件很快变成了一种常态。大约每月一次，他没喝一点酒也会莫名其妙地醉倒。接下来，这些症状变得越来越严重，也越来越频繁。人们怀疑他酗酒。他丢掉了工作，还经常住院。2011 年他回到中国，由母亲照顾。母亲用呼气酒精测试仪对他进行监测，发现他的血液酒精浓度会无缘无故异常飙升，达到法定驾驶限制的 10 倍。