派饿了么硬抗美团，口碑自己却在原地打转( 三 )_“今年下半年

从陈盛在2017年的一次公开沙龙演讲看，口碑希望以扫码入口为契机，推动餐饮在线下做好流量运营，改变过去门店“流量不可控、消费者洞察弱、营销粗放、供给效率低”的四个问题，而对团购、外卖等层面的问题谈的不多。

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口碑的工作人员李小姐告诉【商业街探案】：“团购只能给商家带来一时的引流效果，并且是以降低利润的方式，比如把客单价降低百分之二十，而比平时多出十桌客人，但事实上，餐饮店实际上并没有获得太多利润，顾客千里迢迢吃一顿饭只是偶尔为之的事情。只有做好自己店周围三公里的客户生意，才是餐饮店的生存根本。所以，口碑一直的战略目标就是店铺的本地化运营服务。”

不过对小商家来说，他们接入口碑可能只是因为现实中的某一个难点，甚至带有偶然性。

Y先生的第一单是咖啡店，他戏称自己运气好，进店和店长闲聊时发现店里在招兼职，因为店里现有的人手在高峰期根本忙不过来，确认了收银机是合作机型后，Y先生告诉店长，招小时工不太靠谱，培训耗费精力和财力，人还不稳定，不如引入扫码点餐解决这个问题，店长觉得建议不错，但因为不是老板，所以告诉Y先生可以看看运气，等等看老板是不是会过来。