柑橘果实浮皮问题与解决途径( 三 )_柑橘果实浮皮问题与解决途径所谓浮皮

（三），果实的浮盂与贮藏性

1．保鲜剂处理对浮皮果实贮藏性的影响于2007 年 1 1月25日，选浮皮无（0级）和浮皮重（3级）的果实，一组用保鲜剂(50克／升眯鲜胺水乳剂 1 000倍液）进行处理，另一组为对照。

贮藏试验表明，保鲜剂处理可减少果实失重，特别对浮皮果实更加明显，但对防止腐烂的效果不一致。在贮藏60天后，浮皮果实腐烂率比不浮皮的果实高5.8% ，而果实失重率则以不浮皮的，果实较高，在贮藏60天后较浮皮果实高10.3% 。保鲜剂处理对可溶性固形物、糖、酸、维生素C 等果实品质影响较小。

2 ，钙剂处理对果实贮藏性的影响以早熟温州蜜柑为试材，于9月14日， 10月10日、1
月10日，分3次用钙尔富农(C.I 。 EF-NON ，简称CF)100倍液喷布。采收后（2006 年 12月5日， 2007年 11月25日）调查所有果实的浮皮程度，然后分别装纸板箱在常温下贮藏，并每隔10天调查果实腐烂情况。

钙剂处理可以明显降低果实浮皮率，经2006-2007年两年试验，果实浮皮指数分别从对照的33.1、48.4下降到处理的21.4 ， 28.1 。以上说明降低果实浮皮率可以提高其贮藏性，浮皮果实的贮藏期不宜过长。