入局人造肉金字火腿能否打赢翻身仗( 三 )_：入局人造肉金字火腿能否打赢翻身仗来

寻业绩新增

“金字火腿加码人造肉是有一定前景的。近几年，金字火腿整体业绩低迷，经历了多元化战略的失败，金字火腿于去年回归主业。随着人造肉市场的持续火爆，对金字火腿无疑是难得的机遇。”食品分析师朱丹蓬指出。

对于人造肉的潜在市场，兴业证券曾指出，素食、健康、环保等因素推动了“人造肉”市场快速发展。据美国市场调查咨询公司Marketsand Markets的硏究报告，2018年全球肉类替代品市场约为310亿元，预计将每年以68%的复合增长率增长，到2023年将达到440亿元。与此相比，全球肉类消费约9.5万亿元，如果人造肉的渗透率达到1%，那么市场规模将达到950亿元。

事实上，金字火腿在公告中也表示，人造肉肉饼的推出，丰富了金字火腿的产品结构，有助于金字火腿拓展新市场、培育新业务。

金字火腿2019年半年报显示，金字火腿2019年上半年营业收入为1.26亿元，较上年同期下降42.54%。2018年年度报告显示，金字火腿实现营业收入4.26亿元，同比增长14.58%；归属于上市公司股东的净利润亏损842.99万元。