轻食成消费新宠背后，外卖下半场迎来发展新势能？( 五 )_以色列著名作家赫拉利在其《未来简史》

第一，不断扩充商家品类，多样化趋势明显。美团外卖中的轻食商家，之所以在一年能够获得58%的同比增长，一方面是由于市场的自然增长，但另一方面也体现出外卖平台已经拥有了更丰富多远的商家，可以为用户提供更多元的选择，并最终获得了用户认可。

未来的轻食，并不一定仅仅只是当下的西式轻食为主，相信在不久的将来，作为有着深厚饮食文化的中国，也会诞生出更多本地化的新轻食，为消费者提供新选择，这也需要外卖平台为这些商家创造机会。

第二，不断提高品质，满足用户健康饮食需求。此前的外卖品质聚焦于食品安全领域，但当下的白领轻食用户们，已经对健康有了更高的要求，在食品安全之外，他们希望对油盐糖有更低的摄入，以保证自身健康。美团外卖的控糖举措，不失为一个很好的开端，值得效仿学习。

伴随人们消费能力的增加，其健康生活的理念也在发生改变，更健康合理的饮食结构正在成为新趋势。在世界粮食日的节点，美团外卖推出一系列举措，不仅可以让人们享受到更健康的餐品，更重要的是消除了人们过往对外卖的“刻板印象” ，凸显出外卖更加健康、多元的趋势，而这也是决定外卖下半场走向更为核心的要素。

轻食成消费新宠背后，外卖下半场迎来发展新势能？( 五 )