区块链串起食品两个源头( 二 )_在贵州省遵义市道真县三桥镇桥塘村的两

他给记者举了一个例子。马上到冬天了，许多水果从南方运输到北方，尤其是一些高档水果，如，带有原产地标识的水果陆续在北方上市，但消费者往往不能从外观等方面对水果的品质、是否是原产地产品等进行判断。另一方面，水果在运输的过程中，从种植、果园采摘，采购、运输，到卖场、超市，最后到达消费者手中，这个流程，一个水果经过了多个环节，人员、组织，形成了若干的数据。

传统模式的生产到流通过程，食品安全问题难以控制，生产者和消费者互相信任的机制没有建立起来。由于食品领域涉及很多方面，从食品的原料供应、食品的生产、食品的流通及过程中涉及到的供应链条、各种食品类企业、硬件企业等，面临的诸多痛点都亟待解决。

“以往，数据间的联通不够紧密，较容易断开。比如，一个橙子流转到不同的地方形成的数据， ‘各自为政’ ，在销售方面衔接不够。但是区块链技术能够实现‘跨界’ ，即使是多方系统、分散数据也能够通过区块链完整的链条实现数据共享。 ”区块链技术让食品的溯源实现了“大家共同拥有大家可查” 。陈晋川解释，各自系统数据能够汇集，并且链条上的数据清晰，如果出现假冒水果、问题食品，就更容易查出哪个环节出现了问题，也更容易修补问题，甚至追责、处罚。