区块链 串起食品两个源头( 五 )
专家介绍 ， 区块链作为一种公共的、分布式的账本 ， 与中心化记录方式不同的是 ， 其数据来源单一 ， 数据记录具有一致性（通过在所有节点同时记录数据实现） ， 从而可以在各个环节创建更清晰的追踪渠道 。 因此通过使用区块链 ， 食品公司可以更迅速地追溯到食品问题的源头 。 这不但可以降低消费者风险 ， 提供安全保障 ， 还可以通过有针对性的召回来降低财务损失 。 □ 本报记者 史晓菲
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