线上送菜，是“新风口线上送菜，是“新风口”还是“伪需求”？”还是“伪需求”？( 二 )_近日

在网上买菜，听上去很时髦也很便捷。但是仔细想想，谁会在网上买菜呢？老年人似乎是不错的目标群体，因为他们中的很多人行动不便，又没有叫外卖的习惯。然而老年人空闲时间很多，有的是时间去菜场和超市慢慢挑选，尤其是超市大减价或是早上蔬菜最便宜最新鲜之时，抢购的队伍往往是由老年人组成的。

更重要的是，许多老年人并不懂得如何使用外卖APP ，更别说用它买菜了。而且许多老年人对线上购物有种天然的距离感，尤其是食材，不亲自挑选是不会放心的。拿着手机在APP上挑选蔬菜的方式，在老年人群体中不易普及。

除老年人之外，上班族也是重要的目标群体。但是上班族，尤其是单身的上班族一周是没有几天会在家里做饭的。当前中国社会单身青年体量巨大，然而你以为他们因为懒就会选择在网上买菜？不，他们会直接叫外卖，既然懒就懒到底，既然有现成的食物做好送到家门口，就没必要在网上买食材自己做了。

当然，这类群体中也有相当一部分人是乐于下厨烹饪的。但是哪个社区周边没有菜场呢？进家门之前就可以顺便把菜买了，根本用不了几分钟，如果在网上选购反而要花费时间等待送达，况且还要支付不低的配送费。一份外卖可能要十几二十元，一两块钱的配送费微不足道，但做一顿饭所需的食材可能就几元钱，再额外花费几元配送费就显得很亏了。