2019年外卖生意有多火交易额预计超6000亿增长30.8%( 五 )_近日

随着竞争日益激烈，获客难成为困扰很多餐饮企业的一大难题。业内专家表示，餐饮企业要畅通线上线下渠道，整合线上线下资源，打造覆盖更多场景的整合营销方案。

“过去5年，外卖生态边界不断扩大，形成了一个在平台基础上连接用户、商户及配送，辐射供应链、共享厨房、外卖代运营等多元化服务的生态体系。 ”王莆中分析说，未来5年，美团将助力千万商家，打造“下一代门店” 。

所谓“下一代门店” ，就是把原来以店食为主的门店，通过软硬件改造和经营管理模式迭代，升级为同时具备线上线下运营能力和服务能力的门店。在这个过程中，外卖平台和服务商可以给商家提供一系列数字化能力，商家则可以将更多精力放在餐饮经营的主阵地，也就是把门店做好做强。

值得注意的是，外卖行业在实现繁荣发展的同时，也存在着一些不可忽视的隐患。 “为消费者提供更加安全、放心的用餐体验，是外卖产业健康可持续发展的基石。 ”来有为表示，对网络餐饮治理要坚持“线上线下一致”的基本原则，特别是以小吃快餐为主、价格亲民的小餐饮，要对其实施备案登记管理并允许入网经营，这不仅有利于实现线下餐饮的许可管理全覆盖，也有利于实现线上餐饮许可管理的全覆盖。（经济日报-中国经济网记者吉蕾蕾）