生鲜电商惊雷过后：寡头相争，行业向上( 七 )

2019-12-30

不过，直采只能在现有的生鲜商品里选最好的，但如果想要“更好的” ，就要深入到种植层面。

阿里巴巴数字农业事业部总裁、盒马事业群总裁侯毅曾表示，未来十年是中国农业巨大的机会，盒马希望带动整个中国农业生态体系快速发展，让农业变成标准化农业。

12月初，在上海，盒马与中化集团特意为一款草莓举办了一场发布会。这款名为“葲荭”的草莓终于揭开面纱，其特别之处在于，这款草莓，是盒马订单式反向定义上游种植层面的第一个成果。

“种草莓”与“卖草莓”作为两个单独的环节，看上去并不难。但盒马的模式却是让无数人觉得不可能实现的、肯定会赔钱的：“头日采摘，今日上架，次日下架。 ”

草莓运输不易，成熟的草莓损耗率更高。寻常草莓的销售方式，往往是在完全成熟之前便被采摘下来进行运输，这也是原先超市中经常出现“白屁股草莓”的原因之一。

而若想呈现最甜、最新鲜的草莓，就要在草莓真正成熟的时刻，以最短的链路、最快的时效运输到门店。

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